Kategorie: Schülerzeitung

Die Schülerzeitung präsentiert: Rezepte zum Nachkochen

admin

Corona, Lockdowns und Ausgangsbeschränkungen wecken die Lust am Selberkochen.

Balthasar Tittler aus der 3C hat dieses Schnitzelrezept gestaltet. Probiert es doch einfach selbst! Viel Spaß!

Schnitzelrezept

Zutaten für 8 Schnitzel:

  • 500g Semmelbrösel
  • 430g Mehl
  • 6 Eier
  • 3 Zitronen
  • 500 ml Rapsöl
  • 500g Buttersmalz
  • 1 Kg Fleisch

Für die Beilagen:

  • 1,5 Kg Kartoffeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Packungen Blattsalat
  • Salatkräuter
  • Balsamico & Öl

1. Kartoffel kochen und schälen

2. Fleisch klopfen

Die gekochten Kartoffeln werden geschält und anschließend mit Butter und Petersilien versehen.
Das rohe Fleisch wird mit einem Fleischhammer bearbeitet, um es für das Panieren vorzubereiten.

3. Panierstraße mit drei tiefen Tellern aufbauen

4. Schnitzel in Pfanne herausbacken

  • Griffiges Mehl
  • Aufgeschlagenes Ei mit Milch, Salz und Pfeffer
  • Semmelbrösel
Zuerst wird das Fleisch in Mehl gewendet. Anschließend wird es in die Ei-Milch Mischung getunkt und schlussendlich mit Semmelbröseln paniert. Nun ist das rohe Schnitzel bereit für die Pfanne.
Die Pfanne auf den Herd stellen und halb mit Rapsöl und halb mit Butterschmalz befüllen. Die Schnitzel nun bei ca. 170 ° auf jeder Seite goldbraun herausbacken. Nun den Salat vorbereiten.
Fett abtropfen lassen und anrichten.
Guten Appetit!

Good News: Der Leseclub hat sich vermehrt

admin

Juhu, wir werden mehr!

Auch die Schülerzeitung unter der Leitung von Prof. Falmbigl ist nun mit an Bord und wird uns hier regelmäßig Einblicke in die laufende Arbeit der Redaktion gewähren und mit exklusiven Vorabdrucken einen Vorgeschmack auf die nächste Printausgabe der Schülerzeitung liefern. Wenn ihr also wissen wollt, woran die Schülerzeitungsredaktion gerade arbeitet, an welchen Themen die Juniorjournalisten und -journalistinnen momentan dran sind oder einfach neugierig seid, was in der Unverbindlichen Übung “Schülerzeitung” eigentlich so gemacht wird, dann schaut doch hin und wieder mal im Leseclub vorbei. Wir halten euch auf dem Laufenden!

Das Redaktionsteam:
Mia Shoukry, Jonas Gruber, Emil Hochmair, Adrianna Koziol, Milla Konstanzer, Philipp Weiss, Balthasar Tittler, Marlene Gruber-Wassermann und Prof. Falmbigl